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La région de la Gruyère
die selbst Einheimische nie gehört haben
Schliesslich lernen wir seine selbstverständliche Erfahrung mit einer weitsichtigen engagierten Sinn- und Gottsuche kennen
Eine scialpinistische Anleitung
was ein reiches Leben ausmacht
Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller TL23 La région de la GruyèreJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen
